牛肉の代わりにミックスベジタブル(コーン・グリーンピース・にんじん)を使用したコロッケ。冷めて美味しいく彩りもきれいなのでお弁当にもぴったりです。※【美味しいコロッケの揚げ方】油を180℃程度まで加熱し、コロッケを冷凍のまま油の中に入れます。気泡の数が少なくなったら、コロッケを裏返します。こんがりきつね色に色目がつけば出来上がりです(約5分)コロッケを取り出し、油切りをしながら、中身をふっくらさせます。